春暖花开，野生蘑菇大量出菇。日前，安徽省食药监局发布消费警示，提醒消费者要高度警惕，千万不要采摘、食用野生蘑菇，避免发生中毒事件。
    近段时间气温回暖，不少野蘑菇开始出菇。有的市民以为这些野生菌无毒，就私自采摘回家食用。殊不知，这些看似无害的小蘑菇，一旦有毒，一朵、半朵，甚至一个蘑菇伞盖，就能危机食用者生命。
    食药监部门提醒：鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠。
    各类餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等餐饮单位要加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账;严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。
    所以，民众如果想食用蘑菇，请到正轨市场正轨渠道购买。