眼下，在河北省承德市平泉市桲椤树镇桲椤树社区食用菌示范基地温室大棚，鲜嫩的羊肚菌破土而出，错落分布在菌垄上，长势喜人。

  “去年10月份，在平泉市食用菌产业技术研究院科技特派员的技术指导下，我们利用45座棚室栽培羊肚菌。经精心管理，羊肚菌顺利出菇。目前已采摘羊肚菌4000余斤，产品经过烘干后，主要销往沈阳、抚顺、上海、广州等地市场，价格每斤65元以上。”基地负责人赵金亮介绍说。

  据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌和药用菌，其营养价值丰富，种植羊肚菌周期短、效益高，市场前景非常好。

  “羊肚菌对种植环境和种植技术要求非常高，壤土或沙壤土为最佳，中性，并且要在低温潮湿的环境里才能生长，从羊肚菌的种植到采收，管理人员必须时刻关注棚里的温度和湿度。今年，该基地的羊肚菌栽培获得丰收，据科研人员现场测产，有一个棚亩产超过了1600斤。目前，该基地共引入3户菇农进行羊肚菌栽培，带动当地群众70余人实现就业。”平泉食用菌产业技术研究院副院长孙彦平说。