分会地址:北京市石景山区京原路19号4号楼1701 邮编:100043
电话:010-68666811\68669733
传真:010-68658322
邮箱:info@cefic.org.cn
食用菌虽小,却是一个大产业。中国工程院院士李玉表示,全国592个贫困县有约72%发展了食用菌产业,食用菌在粮食安全中的作用日益凸显。 李玉介绍,食用菌蛋白质结构复杂,种类丰富,功能多样,含有丰富的蛋白质成分,含量高达14%~42%,与牛肉、猪肉等畜禽产品相当。他表示,食用菌是很好的蛋白质来源,脂肪含量低,不含胆固醇,将食用菌直接
1. 市场需求增长健康食品需求上升:随着消费者对健康食品的关注增加,羊肚菌因其高营养价值和药用功效,市场需求将持续增长。高端餐饮推动:羊肚菌在高端餐饮中的应用扩大,尤其是在亚洲和欧美市场,进一步拉动需求。2. 技术进步人工栽培技术提升:随着人工栽培技术的成熟,羊肚菌的产量和质量将得到提高,降低对野生资源的依赖。智能化技术:物联网、大数据等技术在羊肚菌种植中的应用,将提升生产效率
今日菇价:香菇蟹味菇平菇双孢菇 食用菌价格走势: 根据食用菌产业分会内蒙古报价点曹经理2月14日报价显示,与12月31日报价相比,该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有5种,其中金针菇价格由5元/公斤涨至6元/公斤,涨幅为20%,白玉菇价格由12.5元/公斤涨至16.66元/公斤,涨幅为33%,蟹味菇价格由16.16元/公斤涨
虫草如何造福人类?英国诺丁汉大学药学院的科学家在研究一种由毛虫真菌产生的化学物质方面时有了新发现。研究表明,这种化学物质能与基因相互作用,从而阻断癌细胞的生长信号,为开发新的抗癌药物提供了希望。 虫草是亚洲著名的保健食品和传统药物,尤其是感染毛虫后形成的橙色真菌——蛹虫草,其中所含的虫草素在多方面的研究中展现出了潜在的抗癌效果。
近日,吉林蛟河市人民政府与中国农业科学院特产研究所、得利斯集团有限公司共同签署战略合作框架协议,标志着三方将在农业领域展开深入合作。 在食药用菌(黑木耳、灵芝)、中药材(人参)等重点领域,三方将共同开展科研项目合作,包括新品种选育、栽培技术优化、病虫害防治、加工技术提升等多个方面,旨在助力蛟河市在这些领域实现技术革新和产业升级。
今日菇价:金针菇鸡腿菇竹荪白玉菇 食用菌价格走势: 根据食用菌产业分会新疆报价点王经理2月13日报价显示,与12月23日报价相比,该市场食用菌价格基本走势上涨。该市场价格上涨的品种有6种,其中杏鲍菇价格由5元/公斤涨至5.5元/公斤,涨幅为10%,白金针菇价格由3.5元/公斤涨至5.5元/公斤,涨幅为57%,海鲜菇价格由8元/公斤涨至9元/公
近日,吉林森工白石山林业有限公司液态菌生产车间正式竣工,标志着该公司食用菌产业发展迈出了坚实而关键的一步。 2024年7月,吉林森工白石山林业有限公司对原标准化生产车间进行改建,新建一条总面积达2978平方米的液体菌种生产线,主要生产一级菌到三级菌的加工制作。该项目竣工后,将有效提高公司的生产能力,并实现“公司+基地+农户”的经
“没想到,首次尝试室内种植这一新品种就取得了不错的产量,部分采收量竟达到250克/袋。”近日,在浙江香满亭生物科技有限公司的一间出菇房内,衢州市农林科学院的科技人员在测产的同时介绍,目前,该品种仅在国内西南地区有少量种植,而在衢州市是首次尝试。 据了解,虎松茸是鳞伞的一个品种,因其色泽像虎皮而得名,是一种珍贵的食药用
今日菇价:香菇虫草花平菇猴头菇 食用菌价格走势: 根据食用菌产业分会安徽报价点张经理2月12日报价显示,与12月30日报价相比,该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有6种,其中香菇价格由14元/公斤涨至16元/公斤,涨幅为14%,白玉菇价格由11.66元/公斤涨至12.5元/公斤,涨幅为7%,金针菇价格由4.5元/公斤涨至5元
日前,云南丘北县平寨乡巴西菇种植项目签约仪式顺利举行。 该项目以打造巴西菇优质干货全产业链基地为目标,企业与州县供销社合作,在生产、加工、销售等环节强化科技赋能,带动当地农户参与生产种植,助农增收。 该项目计划总投资6000万元,分两期实施,主要建设水肥温控一体式菌棚100个,配套建设冷库、烘烤