近日，在龙江森工亚布力林业局宝山林场食用菌基地，一株株状如羊肚的菌菇迎来了第一轮采摘。

      “平均每个大棚采摘300斤，预计还将采摘几茬，会持续到6月底结束。”基地负责人说。

羊肚菌是世界著名四大食用菌之一，具有独特的口感和鲜味，富含多糖、蛋白质、膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸及多种氨基酸，有 " 素中之荤 " 的美称，营养价值和药用价值都非常高。

      羊肚菌在我国主要分布于云南、四川等南方省份，北方寒冷的自然环境不适合羊肚菌的生长，人工栽培更是大难题。亚布力林业局有限公司为了探索北方地区羊肚菌人工栽培，推动食用菌产业升级换代，进行了多年的艰苦试验。

      技术人员和研发团队足迹踏遍了河南、四川、湖南、山东、江苏等多个省份，成功改良了羊肚菌二级菌培养基配方，自主提取野生一级菌进行试种，终于攻克了北方地区羊肚菌人工栽培关键技术，打破了在黑龙江羊肚菌只能野生的传说。

      据了解，羊肚菌与其他食用菌栽培相比优势非常明显，相比其他菌类更多依靠锯末，羊肚菌二级培养基中麦子、麦麸、玉米、豆粕等原料不受限制。且其产值较高，亩产可达3000 斤鲜菌，产值是其他食用菌的几十倍。下一步，当地计划进一步完善并推广羊肚菌人工栽培技术，扩大规模，让小菌菇拓宽林区职工的致富路。