尹维钧（君），男，汉族，1940年11月生，安徽滁州人，中共党员，生物学教授。1960年9月，皖南大学生物系生物专业毕业，分配到蚌埠医学院生物学教研组担任医学生物学教学和科研工作。1959年以大学生身份参加野生植物普查，所采集的野生植物标本（包括灵芝等菌类）编入安徽省野生植物志。1983年受卫生部聘请，主编全国生物学教科书，“生物学”被评为全国优秀教材，在全国发行15年之久。1991年又主编安徽省医用生物学，省内发行。1985年创办蚌埠市食用菌研究所，对蚌埠食用菌生产发展作出重大贡献。被市政府授于科技成果奖。1989年参加国际食用菌学术交流会，发表论文；细胞癌变与食用菌抗癌机理，受到与会者一致好评。1992~1994年，与安徽省肿瘤医院、蚌埠医学院附属医院、蚌埠第三人民医院、南京中西医结合医院联合开展临床抗癌研究，对300多例肿瘤患者，用食药用菌制剂——君泰宁进行治疗，总有效率高达85%，不少患者起死回生，疗效十分明显，君泰宁制剂被市卫生局、市药检所批准为医院制剂。2000年本人退休后即参加蚌埠市老科技工作者协会工作。在市科协、老科协的领导下，开展健康长寿工程活动，对老年人开展科学健康教育，同时帮助肿瘤、心脑血管病、糖尿病、肠胃病、肝胆病等患者进行食药用菌辅助治疗，20多年来受益的老年人群达7~8千人次，受到省市老科协多次奖励和患者一致好评。2017年参加国际菌草综合开发利用技术交流会，菌草产业链中，开发食用菌健康产品，为世界人民健康长寿服务。2022年，省、市老科协将本人推荐给中国老年科技大学示范师资库暨中国老科协科学报告团成员。

主要成就：

1、积极贯彻落实习主席“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”的指示，食药用菌对人民的健康有着十分重要的作用，本人首先向食药用菌界和我国广大群众提出：发挥食药用菌的五大作用（营养、保健、预防、治疗、康复），加快健康中国战略步伐，为人民健康保驾护航。

食药用菌的五大作用，是综合在一起对人体健康有全方位协同作用。

2、将中国传统文化中医学理论精髓、饮食文化精髓与食药用菌分子生物学理论融合在一起，为人民健康服务。中医辩正施治，人与环境的统一观，饮食文化中的民以食为天、药食同源的核心内容与食药用菌是一脉传承的。所以国际上共同认定健康食品是食药用菌。本世纪初，联合国科教、卫生、粮农等权威机构指出：21世纪是人类健康长寿世纪，并为人类制定了健康长寿的最佳膳食结构：“一荤、一素、一菇”。

3、提出食药用菌的五大作用，可大大促进食药用菌的生产，大大提高食药用菌的战略和实用地位，从而大大提高食药用菌的经济效益、社会效益和生态效益。

4、食药用菌的五大作用与西药比较有较大的优势：疗效好、作用全面、无毒副作用、经济实惠，这些优点是西药不可比的。

5、研制出的食药用菌产品并在实践中证明有明显效果的产品有：①防治肿瘤产品；②防治心脑血管病产品；③防治糖尿病产品；④防治肠胃病产品；⑤防治肝胆病产品；⑥防治神经衰弱失眠产品；⑦延缓衰老产品；⑧三降产品等。

获得的荣誉：

1989年，获市政府颁发的食用菌科技开发成果奖，1991年获省卫生厅人事厅颁发的安徽省卫生系统先进工作者、2000~2005年获市科协系统先进工作者、2007年聘为中国老科协科学报告团安徽分团成员、2008年被评为安徽老科协优秀老科技工作者，2011年，被聘为安徽老科协生物专业专家。2016年，“食药用菌与健康长寿”论文，获科学论坛论文三等奖，2017年，“食药用菌帮助你防治肿瘤”论文获科学论坛论文三等奖。2018年，“深度开发食药用菌产业，促进生物经济发展”论文，获科学论坛论文三等奖，2019年评为安徽省优秀老科技工作者，2021年，“发挥食药用菌五大作用，加快实施健康中国战略步伐”论文，获科学论坛论文一等奖。2022年，省市老科协推荐本人为中国老年科技大学示范师资库暨中国老科协科学报告团成员。