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专家视角

专家支招 助推食用菌产业提质增效

发布时间:2024-03-20


      当前,正值食用菌出菇管理的关键季节,为做好食用菌春季管理科技服务工作,按照河南省农科院《关于组织开展“2024年度全省农科系统春管科技服务行动”》的通知要求,3月3日-4日,河南省科技特派员班新河、丁亚通赴确山、正阳县指导羊肚菌、平菇、香菇春季出菇管理工作。


      由于受2月底冻雨和暴雪影响,确山县部分羊肚菌大棚垮塌,为最大限度减少自然灾害造成的损失,3月4日,班新河一行在确山县四孩土特产品专业合作社、确山伟杰种植专业合作社进行了羊肚菌大棚修复及出菇管理技术指导。这两个合作社具有羊肚菌出菇管理经验,目前重点是修复羊肚菌大棚。科技特派员提出如下建议:一是修复大棚设施时,不去除地膜,注意畦床保湿,尽量减少对畦面的踩踏;二是在羊肚菌出菇管理的关键时节,要争分夺秒做好大棚修复,以便及时进行催菇及出菇管理;三是根据羊肚菌出菇及生长对环境条件的要求,做好棚内环境因子调控工作。

      3月5日,科技特派员驱车300公里,横跨正阳县真阳镇、兰青乡、大林镇、汝南埠镇、袁寨乡5个乡镇,分别到正阳县俊涛食用菌农民专业合作社、正阳县建林食用菌专业合作社、正阳县锦轩菌业种植农民专业合作社、正阳县秋华家庭农场、正阳县百花菇生态家庭农场、正阳县小超家庭农场以及正阳县大林镇十门村平菇种植户范文芳等7个种植基地开展了平菇、香菇春季管理指导工作。正阳县食用菌以平菇种植为主,香菇有少量种植,种植相对分散,平菇产品以本区域内销售为主。近年来,在驻马店市农科院副研究员、河南省科技特派员班新河等人的技术指导下,平菇生产模式由发酵料种植逐渐提升为发酵半熟料种植,春季气温回升后平菇病虫害大为减少,提高了平菇品质和产量,尤其是省级成果“优质平菇品种选育及轻简化栽培技术创新与应用”在正阳县的推广应用,极大提升了正阳县食用菌栽培技术水平。


      在各种植基地,班新河详细了解了在食用菌生产中以及平菇培养料短时发酵短时灭菌技术应用时遇到的问题、不同品种之间的生产差异等问题。针对平菇春季管理,班新河建议:一要关注天气变化,预防气温骤变;二要合理增湿,保持菇棚内相对湿度在85%左右,防止湿度超过95%导致病害发生,同时,减少阳光直射,防止高温高湿环境形成;三要加强通风,并注意温度和二氧化碳浓度的控制;四是注意补充菌袋水分,以提高出菇后期产量,防止因缺水而影响出菇。


      此次技术服务,是科技特派员响应河南省“春管”号召的具体实践,对确山、正阳县食用菌种植户技术提升具有重要指导意义,有效助推食用菌产业发展提质增效、助力乡村振兴。


(来源:驻马店市农业科学院)