2024年3月29-31日，第九届全国（新县）羊肚菌产业高质量发展大会暨设施农业助力乡村振兴研讨会在河南省信阳市新县成功举办。

在会期举办的羊肚菌高产稳产栽培技术专题报告会上，河北省科学院微生物研究所高级农艺师贾乾义以《羊肚菌稳产栽培管理经验与产业化发展》为题进行了汇报。

围绕羊肚菌稳产栽培管理经验，昨天介绍了羊肚菌种植的时间精准及温度精准问题，今天重点分享羊肚菌种植设施、重茬等方面的一些观点。

关于设施：

近十年来，由于羊肚菌种植难、技术有门槛，其价格变化不太大，栽培面积无爆发性增长。

羊肚菌生长十分娇气，怎么解决这个问题？还是要靠设施。

种植羊肚菌，一定不要通过面积追求产量，那样风险太大，而要通过设施来追求高产，“羊肚菌是设施的产物”不无道理，种植者应注重在设施方面的投资，而不是一味地扩大面积。

关于重茬：

不管是南方还是北方，重茬问题一定要重视起来。如何解决重茬问题？简单地给出几个提示：第一，将种完羊肚菌的营养包洒在地里，是低级错误；第二，种完羊肚菌，地里剩下的羊肚菌半截根要清出去，不要让它们烂在地里。

羊肚菌的重茬问题其实是土壤问题、生态问题，因此要处理土壤，但不建议用化学的方法，多次的旋耕暴晒效果明显，还有一个方法是闷棚。

闷棚就是在羊肚菌栽培结束后，把遮阳网去掉，把暖棚的棉被卷上来，把所有的通风口关上，这时棚里面的温度可达50-60℃，就用这个温度标准来进行多日的闷棚，以杀死杂菌、热死虫卵，闷棚最好的实施时间是夏天。

此外，沙性土壤的羊肚菌重茬问题好解决，越粘性的土壤重茬问题越不好处理。因此在选择土壤时，可选择江的两岸、河流两岸的沙性土壤，有利于羊肚菌高产。

关于北方盐碱地与盐碱水的问题，盐碱地上种植羊肚菌，可实现高产，而盐碱水不能，因为成本太高。