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产业资讯
李玉院士团队驯化选育的鹿肚耳等新品种引关注
发布时间：2024-08-28
黄强听取了中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉及团队成员对食药用菌全产业链关键技术创新及应用相关介绍，深入了解了各项创新技术在乡村振兴中的应用和推广情况。黄强对李玉院士团队取得的创新成果给予了高度评价，他表示，希望李玉院士团队持续发挥示范引领作用，进一步加大科技创新力度，将更多先进的食药用菌技术推广应用到实际生产中，为推动吉林全面振兴率先突破作出更大贡献。
吉林农业大学作为第二十三届中国长春国际农业·食品博览（交易）会的承办方之一，设立规划了“菌菜产业展示区”。该展示区主要围绕李玉院士荣获“国家科学技术进步一等奖”——《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》项目，充分展示食药用菌从种植到采收的过程，打造直观了解菌物世界的场景。
20多年来，围绕众多食用菌库，创制了一系列具有自主知识产权的食用菌新品种。
2014年，李玉院士团队作为选派专家援助非洲赞比亚农业示范中心时，在赞比亚野外采集野生皱木耳品种并驯化选育成功，因其形似鹿肚而得名“鹿肚耳”。
“鹿肚耳”口感非常鲜美，也叫素百叶，是涮火锅、捞汁的理想食材，能起到预防各种胃肠道和肝脏疾病、抗氧化、提高人体免疫力、保肝解毒、降血脂等功效。
目前，“鹿肚耳”已在全国多地栽培成功，产业化方面也有很好的推进。再例如，李玉院士团队十年前选育的玉木耳，作为乡村振兴主打的品种，已推广到全国各地。
（来源：吉林农业大学、人民网－吉林频道、吉刻APP）