本网讯 中国乡镇企业协会食用菌产业分会会长李玉春在近日召开的市场调研工作会上提出，现在中央全力推进供给侧结构性改革，习总书记指出，去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板是工作重点，关系到供给侧结构性改革的开局，关系到“十三五”的开局。同样，我国食用菌行业也存在“供给侧结构性改革”的问题，近年来，产能相对过剩已成为制约食用菌产业发展的瓶颈。他说，2015年全国食用菌工厂化生产企业较2014年减少103家，其中80%以上是因为产品销路不好而倒闭或转产，产能相对过剩已凸显。

李玉春会长认为，去产能首先是要对产业科学规划，以市场需求确定产量，进而科学布局；二是要加大市场开发力度，改变需求与供给不均衡的现象，变消费需求为生产力；三是引导食用菌生产企业向精深加工发展，不断满足日益增长的社会消费需求；四是对现有产能摸清底数，对历史形成的产能、产量水分和泡沫要下决心挤掉。只有建立一个科学、实际和准确的数据基础上的规划才科学可信，才能实现食用菌产业的可持续发展。否则，将是沙滩上建楼，没有基础。