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产业资讯
【两会菌业强音④】践行大食物观，提升食用菌精深加工能力
发布时间：2025-01-22
作为一名省人大代表，林巧容在履职过程中用心思考，针对食用菌产业的发展提出了强化食用菌产业品牌建设能力，通过品牌塑造提升产品附加值；加紧推行食用菌循环生产模式，实现资源的高效利用和环境的可持续发展；推进食用菌产业精深加工能力，延长产业链等多项具有前瞻性的建议，得到有关部门的高度重视，并成为了当地出台食用菌产业相关政策的参考依据。
林巧容对食用菌产业的发展充满信心。今年的福建省两会，她将关注点放在了食用菌产业的科技创新方面，带来了“关于推进食用菌产业精深加工能力的建议”。她表示，福建省应引导大型的食用菌龙头企业发展精深加工，促进食用菌加工企业与高等院校科研机构的深度合作，在科技创新、人才培养、社会服务等方面不断赋能，聚集高校的科技资源，构建技术服务体系，加强精深加工技术的改进与创新，坚持以“优品质、多功效、高附加值”为导向，结合福建省食用菌资源的特点，将食用菌与地方特色小吃融合，推出休闲食品、美容护理、营养保健等产品。
此外，林巧容建议关注食用菌活性物质的提取与加工，加大力度研发出具备不同效用的食用菌营养保健产品，将食用菌加工向菌物药生物制品的领域延伸，拓展食用菌产品组合的广度和深度，为福建省食用菌产业高质量发展作出新贡献。
（来源：古田县融媒体中心、福建日报）