羊肚菌因其具有较高的食用营养价值而闻名，其属于低温食用菌，贵州气温回升慢，低温时间长的气候特点，孕育的羊肚菌肉质较厚且品质优良，适宜羊肚菌生长。在剑河县地区，冬季闲置稻田较多，通过利用冬季闲田进行羊肚菌绿色高效生产技术示范推广，充分利用冬闲稻田实施产业结构调整，补齐冬季作物短板。此次对南明镇建立的羊肚菌绿色高效生产示范基地的测产结果，更加表明了羊肚菌绿色高效生产技术模式的可行性，值得进一步推广应用，为剑河县羊肚菌产业高质量发展提供了技术支撑。

（来源：贵州日报天眼新闻）