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产业资讯
浙江嘉兴市：大球盖菇新品种“嘉浙金茸”通过专项考察
发布时间：2025-04-07
经过现场观察与深入研讨，专家组对“嘉浙金茸”给予了高度评价。综合评价显示，该品种子实体菌盖呈黄色，在丰产性方面表现突出，具备良好的商品性，非常适宜在浙江省内进行设施栽培。
据了解，2019年，嘉兴市农科院专家在进行大球盖菇与蔬菜套种实验时，发现了一个菌盖颜色为黄色的大球盖菇。经过5代的转育培养，育成了性状稳定的新品种“嘉浙金茸”。
“嘉浙金茸”菌盖颜色浅，不易变色，是烹饪的上好食材，且营养价值高，富含人体必需的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物和氨基酸，以及丰富的钾、磷等矿物质元素和多种糖类物质。该品种凭借生长周期短、产量高等优势，受到了种植户的青睐。
（来源：嘉兴发布、嘉兴市农科院）