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专家视角
国家食用菌产业技术体系岗位科学家于海龙研究员赴陕西柞水开展技术服务
发布时间：2025-05-06
4月20日，正值习近平总书记点赞“小木耳大产业”五周年之际，由吉林农业大学牵头，联合国家及地方食用菌产业技术体系专家、共同举办“小木耳大产业”研讨会暨“4·20食用菌日”倡议推进会，来自吉林农业大学、上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南京农业机械化研究所、辽宁省农业科学院食用菌研究所、西北农林科技大学等单位的专家学者与柞水县相关部门举行座谈交流，就柞水县食用菌特别是黑木耳产业链延伸、技术创新、文化建设等议题展开深入讨论。
4月21日，专家组深入柞水县小岭镇金米村、凤凰镇清水村、陕西中博嘉种生物科技有限公司等地了解黑木耳菌包生产、出菇管理、市场销售等情况，并就生产中存在的菌包生产标准化、黑木耳出耳憋袋、产量不稳定、品质进一步提升等问题与政府管理部门、企业技术人员和种植户进行交流，并现场解答了种植户提出的问题。
地处秦岭腹地的陕西省柞水县属“九山半水半分田”的土石山区，耕地面积少，发展种植产业存在短板，当地利用自然资源优势，发展木耳种植，2020年4月20日，习近平总书记在柞水县金米村了解脱贫攻坚工作情况时点赞“小木耳，大产业”。近年来，柞水县牢记总书记嘱托，把小木耳办成了大产业，截至到2024年底，柞水县共建成木耳大棚2917个、生产基地96个、专业村65个，年发展木耳1.1亿袋，全县万袋以上种植户达4186户。木耳产业已成为当地农民增收、全面推进乡村振兴的首位产业。
（来源：漫步菇道）