近日从农业农村部获悉，由农业农村部种植业管理司提出，上海市农科院、上海市农技推广中心和江南生物共同起草的国家行业标准《草菇工厂化生产技术规程》（NY/T 4819-2025）已获批，将于今年5月1日全面实施。
        该标准填补了我国草菇工厂化生产标准化空白，将释放全产业链利好，推动产业从传统粗放向现代标准化、智能化转型。草菇营养丰富、需求旺盛，据中国食用菌协会披露，2024年我国草菇总产量较往年有所提升，而江苏省草菇产量已升至全国第二，仅次于广东省。但草菇工厂化生产长期存在技术不统一、设施参差不齐等痛点，导致产量品质不稳定，制约产业发展，制定统一规程成为迫切需求。
该标准的制定和发布，将对我国草菇生产起到极大的推动作用，引领草菇产业标准化升级。