为推动尚志市黑木耳产业健康、快速、稳定发展，7月22日上午，尚志市黑木耳特色产业暨新产品新技术推介会在黑龙江尚志市召开，尚志市委副书记、尚志市长孙德志、副市长陈方晖等领导，以及行业专家学者和部分国内食用菌生产、加工、出口企业负责人出席。

首先，尚志市委副书记、尚志市长孙德志就尚志市黑木耳产业做了推介发言。孙市长指出，近年来，市委、市政府高度重视食用菌产业发展，把黑木耳产业作为富民特色产业给予多项优惠政策大力扶持，2016年，全市食用菌种植总量超过10亿袋，年产黑木耳7.98万吨，菇类4.27万吨，黑木耳栽培已成为拉动尚志经济的主要产业。尚志市黑木耳产业在发展过程中也面临精深加工能力不足、科技创新平台滞后、市场拓展不强等发展瓶颈，产业亟待转型升级。借助本届大会，希望更多的企业到尚志投资黑木耳产业，实现共同发展。

黑木耳不仅风味独特，营养丰富，还有很高的保健和药用价值。近年来，黑木耳深加工等在市场上很受消费者欢迎，市场前景广阔。推介会上，哈尔滨工业大学生物工程研究中心王振宇教授针对黑木耳精深加工产品开发，与大家分享了他与他的团队近年围绕黑木耳精深加工开发出了多款产品，这其中包括黑木耳蛋白肽螯合钙胶囊、黑木耳减肥素食羹、黑木耳清肺饮料、黑木耳红枣速溶茶、黑木耳多糖复合减肥粥等，并分别介绍了这些产品的研发目的、营养功能、市场价值等，为黑木耳生产企业提供了一种新的发展方向。同时，他通过具体数字分析了开发黑木耳加工产品不光可实现经济效益和社会效益，并且可带动食品、保健品、医疗、化妆品、生物化工等相关产业的发展。

随后，安惠集团东北区负责人刘喜杰、尚志市远成食用菌种植专业合作社负责人许泽成、尚志市苇河黑木耳批发市场副总经理王伟林、辽宁营口洁风集团雅涛环保设备有限公司总工程师蒋景沛、诸城良工机械有限公司董事长马桂松、食药用菌精深加工、液体菌种技术、黑木耳市场开发、灭菌工艺，以及节能环保灭菌锅等内容向大会作了深度解析报告。

本届大会的召开，对深化黑木耳产业供给侧结构性改革，创新黑木耳产业的发展模式和新业态，将起到积极作用。