为扎实推进精准扶贫工作，加快脱贫攻坚步伐，近日，内江市农科院食用菌研究所为扶贫村村民进行了为期5天的食用菌栽培专题技术培训，旨在提高贫困户食用菌栽培科技水平，增加菇农收入。 

培训期间，市农科院食用菌所所长陈绍军以平菇的栽培为例，具体介绍了其种植要点：1、原料的选择，平菇原料选择广泛，棉籽壳、苞谷芯、木屑、花生壳、秸秆等均可。2、拌料，选择合适的碳源、氮源，按比例精确称料，拌匀。3、装袋，选择聚丙烯塑料袋为栽培袋，分别使用人工装袋和机械装袋，掌握两种装袋方式的操作关键和使用情况。4、灭菌，小规模低成本的灭菌采用老式的土灶—油桶灭菌，介绍了油桶的制作与灭菌的注意事项。5、接种，平菇采用双头接种，需在无菌室中操作，在接种前应先对室内进行杀菌，在原种接种到栽培袋时，无论是瓶—袋还是袋—袋，均应做好接种口的杀菌工作，并注意整个过程中，菌种、栽培基质不接触外物。6、菌丝培养，控制培养室的温度、湿度与光照，观察菌丝萌发状况与长势。7、出菇，菌丝满袋后，搬入出菇室，注意通风换气，做好出菇管理。 

在培训过程中，陈绍军所长理论结合实践，手把手的教学，不但培训了平菇种植技术，解答学员所提出的问题，同时也与学员共同探讨了其他菇类的种植技术难点与鲜菇销售等方面的问题，并给予了初学者中肯的建议与意见。（来源：内江市农业局）