据了解，由石林旭日风华农业科技有限公司开发生产的木耳片平均直径1厘米左右，肉质丰厚，色泽内黑外灰，口感弹糯，全部采摘单片木耳，手工挑选，自然风干，每年仅生产3000盒，每公斤售价超过2000元，被视为“黑翡翠”。 

高原云耳的种植过程也是绿色无污染的，在种植基地可以看到，木耳采用大棚种植，全程采用物理防虫，禁止使用化肥和农药。菌包主要由桑枝条和玉米梗等为主料，在保证木耳品质的同时，菌包使用过后，还可加工成为有机肥使用。

同时，云耳还有严格的分级体系，经过人工挑选，分为三个等级，按照等级划分市场售价为200元至2000元每公斤不等。其中，最高品质的“黑翡翠”目前每年仅生产3000盒，每盒250克售价568元，市场销售供不应求。（来源：都市时报）