眼下，在美国宾夕法尼亚州内一家超市蔬菜区，琳琅满目的食用菌产品被整齐排列在货架进行出售。

    据美国国家公共广播电台（National Public Radio）报道，在美国宾夕法尼亚州一少部分菇房内，每日就能平均生产多于1百万磅（约45公斤）的食用菌鲜、干品。
    自19世纪末，美国宾夕法尼亚州切斯特县农民开始逐渐进军食用菌生产，如今，食用菌产业每年可为该县带来数亿美元的销售额，县内食用菌生产主要以室内模式为主，从而助于控制环境，最大限度增产。此外，切斯特县蘑菇节也颇有历史，已成功举办了30多年。

    宾夕法尼亚州肯尼特镇拥有近9000人口，是全球闻名的鲜菇原产地，生产规模也稳占全球首位，除了生产鲜菇，还进行加工、包装，并保证48小时内新鲜运至北美地区。据统计，肯尼特镇食用菌年产量达5亿磅（约2.2亿公斤），约占美国食用菌总产量一半。（来源：pbs.org）