12月3日，在湖南澧县王家厂镇，农民潘宏仕的一块田里有10来人在挖沟、起垄、铺稻草，准备种菌子。

据了解，澧县开展秸杆禁烧工作后，种植了1800多亩稻谷的潘宏仕一直在思考稻草的出路问题，特别在参加了今年9月份常德市农民合作社法定代表人培训班后，他的整体素质得高了提高，眼界也开阔了不少。通过向专家咨询、外地考察，他决定在田间利用冬闲时间以稻草为培养基种植蘑菇，并引进了食用菌新品种大球盖菇开始试种。大球盖菇菌含有丰富的蛋白质、粗纤维、多种矿物质和维生素，是一种营养丰富并具有抗肿瘤作用的优质珍稀食用菌。

澧县食用菌协会秘书长任劲松说，大球盖菇主要用稻草、玉米秆、豆秆等生料栽培，其废料还是优质的有机肥，可改良土壤。栽培大球盖菇可实现农作物秸秆循环利用，不但可以增加农民的经济收入，解决稻草焚烧污染环境问题，而且可以稳定发展粮食生产，解决种菇与种粮争田的矛盾，促进食用菌和粮食生产协调发展。目前实行稻——菇种植模式，澧县还没有人试过种植，潘宏仕是第一个试种的人，我们期待他成功。（来源：澧县农教办）