12月14日，在三门峡湖滨区交口乡侯家沟村塬上的大棚内，种植能手张桂峡正在给香菇菌种翻垛。她2015年开始和丈夫一起种植香菇，经过几年的辛勤努力，目前种植规模已扩大到118亩，带动乡邻发展香菇大棚60个，并注册成立了春兴蔬菜食用菌农民种植专业合作社，还安置帮扶建档立卡贫困户5人在这里就业，带动他们共同脱贫致富。（来源：三门峡日报）