近年来，仲景大厨房股份有限公司（以下简称“仲景大厨房”）通过运作香菇产业，解决了扶贫工作中需要解决的问题、找到了脱贫的长久之路，可谓是企业扶贫攻坚的典范。

12月24日，仲景大厨房组织媒体走进该企业香菇种植示范基地，一座座错落有致的香菇种植大棚，大棚里肥硕的香菇长势喜人，菇农们正忙的热火朝天。采摘、晾晒……经过一系列程序，这些肥硕的香菇将会在仲景大厨房的生产车间里“升华”成一瓶瓶美味的香菇酱，被分发到客户手里，也给菇农们带来十分可观的收益回报。

据了解，西峡县是豫西南的偏僻小县，交通不便，山区面积大，贫困人口多；但同时，这里海拔较高，森林覆盖率高，常年平均气温在15℃左右，昼夜温差大，产出的香菇品质非常好，营养价值高，被中国食用菌协会赞誉“西峡香菇甲天下”。好山好水孕育好香菇，自然也催生了一批以香菇为主打产品的企业，仲景大厨房自主研发的仲景香菇酱2008年投放市场，销售火爆，发展迅速，至今已累计生产超过50000吨，其品牌效应和市场规模直接带动了西峡香菇种植规模，间接带动了当地香菇深加工产业，拉升了香菇的市场价值，全县1/3的农民从中受益。良好的经济收益也吸引了当地越来越多的贫困户从事香菇种植加工，持续稳定实现增加收入，仲景大厨房通过不断做大香菇深加工产业带动众多贫困户实现真脱贫。

在扶贫工作中，政府要有“绣花”功夫，企业扶贫同样需要“绣花”功夫，仲景大厨房充分结合企业实际和当地的产业优势，借助市场的力量，想方设法将精准扶贫工作“绣”得更加精细。据了解，自2009年以来，仲景大厨房和寨根乡政府持续共同投资3500万元，建立500亩的香菇种植示范基地，建设标准棚架5160棚，生产规模达500余万袋，年产值5000万元，辐射周边6个村，入住菇农478户，目前已培养出156个专业大户，香菇等产品更是销往日本、韩国及东南亚地区。

“授人以鱼不如授人以渔”，扶贫最重要的不是给钱，而是要让贫困百姓能自立进而自强。仲景大厨房香菇种植示范基地通过采用“政府+企业+基地+农户”的产业模式，统一流转土地、统一设施配套、统一技术指导，推进产业帮扶。

仲景大厨房还贴心提供就业岗位，他们可以选择直接去仲景大厨房工厂或香菇基地就业。仲景大厨房香菇种植示范基地提供20余名面向贫困人口从事保洁、香菇分拣、筛选、包装等工作岗位，人均年增收达1500元以上。通过多渠道的就业保障，切实帮助贫困户实现增收脱贫。

仲景香菇酱是中国食用菌产业优秀品牌，十分畅销，仲景大厨房扶贫项目经理谭峰表示：“仲景大厨房生产香菇酱，需要大量的香菇原料，因此，每年投入3000多万元用于收购西峡香菇，同时以略高于市场价的价格收购贫困户生产的香菇，解决贫困户的销售问题，并适时提高收购数量，保障贫困户人均增收500元。”

仲景大厨房在扶贫工作中把扶贫和扶志、扶智充分结合，用实实在在的经济效益激发了贫困人口内生脱贫动力，巩固扶贫成果，提高脱贫质量。希望有更多像仲景大厨房一样的企业加入到扶贫事业中，让更多的中国百姓共享发展红利。（来源：新浪河南）