近日，土耳其安塔利亚省安塔利亚市一家菇房内，平菇栽培如火如荼进行中，目前已逐渐进入出菇期。 

“在两位机械工程师和计算机工程师朋友的支持下，我可以通过互联网检测菇房内温度、湿度等栽培条件，并进行调整。每年，菇场出产约50吨平菇，销路不愁。”科尔库先生边查看平菇长势边介绍说。

据资料显示，土耳其食用菌栽培始于20世纪六十年代，于九十年代开始盈利，作为该国特色食用菌品种，平菇、双孢菇因需求大、投资少、易管理、产量高等优势成为当地菇农增收首选途径，越来越多的农民正逐渐进军这一产业。

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