科技是第一生产力。在泗洪县石集乡新汴居食用菌基地负责人徐新磊看来，要想掌握科技，就得多看书。

徐新磊是土生土长的泗洪人，原先在外地经商，近年来，在政府的号召下，一直想回家创业。可是创业具体做什么？徐新磊一直在寻找路子。
一次偶然的机会，徐新磊在石集乡新汴居农家书屋里看到了《食用菌栽培学》一书，他得知食用菌种植投资少、利润大，便毅然决定投资食用菌种植。

“基地选好了，资金也到位了，可是如何种植，我当时也没什么经验，但农家书屋里的书籍告诉了我该如何培育食用菌以及如何管理。”徐新磊说。去年8月他投资200多万元，建设标准食用菌大棚220个，开始种植平菇、鸡菇。

食用菌种植并非一帆风顺。“去年10月，我在给菌包洒水时，发现部分菌包上长满绿霉，当时我百思不得其解。农家书屋里的《食用菌栽培技术》一书告诉了我答案：大棚要注意通风，温度控制在15℃-20℃。我按照这个要求做了，没几天绿霉现象就不见了。”

眼下，石集乡新汴居食用菌大棚里的鸡菇已经进入出菇期，一根根菌棒整齐地摆放在大棚里，菌棒上淡灰色的鸡菇如花一样绽放，长势旺盛，大棚里十几个工人正在忙着采菇。

“从第一茬的采摘情况看，每个大棚每天的产菇量在150斤至180斤，批发价每斤3.5元左右，销往泗洪县城和周边各大超市，供不应求。”徐新磊言语中透露着喜悦。

收获喜悦的不止徐新磊一人。早在2011年，石集乡就实现了全乡土地流转，释放出了大量劳动力。“食用菌项目不仅让我在家门口找到了工作，而且还不耽误照顾家庭。”55岁的村民徐达说，像他一样在基地务工的村民近30人，每人每年增收20000余元。

据了解，石集乡共有9个农家书屋，平均藏书3000余册，图书种类涵盖文学、历史、农业科技、社会、医疗卫生等方面，惠及群众上万人。

来源：宿迁网