据外媒报道，近日，位于法国波尔多市中心一地下停车场内，平菇长势十分强劲，采摘期指日可待。
    “地下空间的公益性利用令人脑洞大开，我们提出平菇栽培，并引进自动化系统，目前，场内恒定温度在16摄氏度，并保证湿度照明。此外，用来培育平菇的栽培袋主要由从周边咖啡馆手机的咖啡渣混合制成的，可在投资少的前提下大大确保高产、稳产。”相关项目负责人介绍说。
据了解，该停车场培育出的平菇凭借菇质厚、外观好等优点畅销周边高档餐厅，闲置停车场也成功实现了华丽蜕变。（来源：中国食用菌商务网）