近日，176公斤、货值4048美元的云南人工培植的鲜牛肝菌首次顺利出口到美国。这是云南人工鲜牛肝菌首次出口国外，标志

着云南培植的人工鲜牛肝菌品质已达到发达国家质量标准，正式进入国际市场。
    据了解，牛肝菌因富含多种人体必需的氨基酸和生物碱、味道鲜美且营养丰富，深受欧美消费者青睐。统计显示，2017年云南

出口野生牛肝菌及其制品791批，1.08万吨，7239万美元，主要出口到欧盟、日本、美国、香港等国家或地区。而人工培植的牛肝

菌具有长年可生产、无虫蛀、无泥沙、种植期间不使用农药、外形规整及主要营养成分与野生菌几近一致的优势。据不完全统计，

云南鲜牛肝菌培植基地目前约100余亩，年产量约150吨。
    相信随着国外消费者对人工培植牛肝菌的逐渐接受及云南省牛肝菌基地规模的不断扩大，云南省野生菌产季受限的问题将逐步

解决，该省食用菌出口结构也将得到进一步改善。