随着天气的转暖，陕西省石泉县城关镇丝银坝产业园区大棚内，一个个小伞般的蘑菇从泥土中钻出来，丝银坝村的李萍夫妇正忙着采收羊肚菌，新鲜的羊肚菌直接送往餐饮火锅店，一部分晾晒烘干的公司定时来回收。
    李萍说：“羊肚菌是高端食用菌，因其表面呈网状，形似羊胃而得名。该菌不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，很受消费者喜爱。一斤鲜菇，当前的市场能卖到80-100元，大约8-10斤鲜菇能晾晒烘干成一斤干货，公司回收的价格也是六七百元一斤。”
    据了解，李萍夫妇在外出学习、试种成功的基础上，去年冬季将羊肚菌种植扩大到10亩。大的羊肚菌刚采完，小的又长了出来，一茬接一茬，一直可以采收到4月。李萍说，今年羊肚菌长势好，预计亩产鲜菇能达到300斤，除去菌种、人工等成本，每亩可增收2万左右。她还打算将学来的技术和种植的经验传给更多的人，让更多的群众走上脱贫致富之路。