近日，浙江省金华市浙江康诚菌业有限公司年产2万多吨食用菌工厂化项目经过近两年时间的筹备，于2018年2月25日正式投入生产。该项目总投资1.8亿元，占地51亩，总建筑面积达3.68万平方米，有生产设备782套，投产后可日产金针菇菌包12万瓶，鲜品金针菇60吨。
    据了解，食用菌从拌料、装瓶、灭菌、接种到最后出菇共七大步骤，其中人大多数步骤都在生产线上完成。一位工作人员说，作坊式生产食用菌，由于气温等条件限制，一年种植时间最多不超过6个月，而工厂化生产可以保障四季都有菇出产。

    食用菌工厂化一改以往农户家庭小作坊生产的传统模式，依托国际先进的金针菇生产线、生产技术和管理模式，不仅解决了菌菇生产中保温、灭菌等难控的环节，还大大提高了生产效率。
    该企业目前有员工150人，附近镇村招聘的员工达到了100多人。随着项目的投入生产，必将带动了一批农民快速增收致富。