近日，在江苏省南京市金湖社区食用菌专业合作社基地，大棚内整齐摆放着密密麻麻的菌棒，工人正忙着采摘新鲜姬菇。合作社里香菇、草菇、鸡腿菇、姬菇等各种食用菌应有尽有，一年四季都不重样，当季主要种植的是姬菇。
    据了解，食用菌是南京市东屏镇金湖社区的高效特色农业，近年来，该社区因地制宜，利用新技术提高产品质量和产量，进一步做大做强食用菌生产项目，促进农业增效。金湖食用菌专业合作社成立于2008年，主要从事食用菌生产、培植和销售。多年来，合作社始终坚持菌种的自主培植，引进采用“脱毒菌种生产新技术”、“香菇地栽”等新技术，并配套使用有机基质，确保高产高效。
　　东屏金湖食用菌专业合作社负责人陈维贵介绍，基质是棉籽壳，配一些玉米芯或者是木屑，再加一些精料、麦麸、菜饼之类的，既保证营养又保证口味。。新技术培育出来的食用菌口感纯正，再加上价格亲民，在市场上一直供不应求，每年产值超过500万元。目前，合作社正计划开通网上销售平台，通过网络打响自己的食用菌品牌。