工厂化农业是未来农业的发展方向，无论是土地的利用率，还是生产集约化效率上有很大的优势。“我们的技术正在一步步地赶超原来的‘老大’日韩企业。而且随着食用菌健康、益智等特点逐步被消费者认可，市场对食用菌的需求也呈现逐年增长。

    在山东雪榕生物科技有限公司生产车间内，金针菇的“工厂化”栽培正在进行。一个个金针菇生产筐整齐的排列在车间规划的陈列架上，在每一个生产筐里的瓶装金针菇培养基上，一簇簇雪白色的金针菇被蓝色的软塑料箍紧密保护着。工作人员严格控制每个生产间的光度、温度、湿度，营造出最适宜不同菌类的生长环境，保证食用菌的产量。

    食用菌工业化不仅利润可期，在环保方面也是首屈一指。食用菌生产是一个完全的绿色产业，从原材料的获取，到产业终端的废料处理，都是无害化的。当前我国食用菌正在由传统的农户生产模式向专业的工业化生产模式过渡，国内食用菌工厂化在未来10年的发展空间非常广阔。