近日，河北省平泉市食用菌产业发展中心试验示范基地内传出喜讯，科研人员王会森经过近三年的潜心研究试验，人工条件下成功栽培出榛蘑子实体，子实体性状与野生榛蘑形态、色泽、质地、气味完全相同，人工条件下子实体更健壮、肉质更厚实，鳞片更密细。尽管是小批量试验出菇，但具有重要意义，实现了人工条件下野生榛蘑能栽培出菇的突破。

    榛蘑，也称蜜环菌，属白蘑科。榛蘑滑嫩爽口，味道鲜美，祛风活络，强筋壮骨，是北方地区著名野生菌。
    本次试验出菇的品种分离于平泉当地的野生榛蘑资源，具有土生土长的本地优势，开发极具前景；同时人工条件下栽培出菇的榛蘑无虫无腐败落叶等杂质，子实体大小、开伞度、色泽及干湿度皆可控制，能获得最佳的子实体商品性状，批量的高产优质高效栽培研究将深入展开，榛蘑成功栽培为我国人工栽培食用菌增添了新成员。