近年来，滨州市食用菌产业立足当地资源优势，加大与科研院所的合作，充分发挥新型经营主体的带动作用，提档升级，涌现出了一批具有特色的食用菌基地、合作社、企业，使全市食用菌产业再上新台阶。
    一是品种多样化，形成了香菇、平菇、金针菇、双孢菇、黑木耳等十几个主导品种。
    二是基地规模化，无棣、滨城充分利用当地棉柴资源优势逐步发展食用菌生产，打造食用菌生产新基地，邹平县为全省珍稀菇类重点生产县，惠民县为全省香菇重点生产县。
    三是生产标准化，认证食用菌类无公害、绿色、有机食品二十余个。
    四是经营产业化，龙头企业成为食用菌发展的排头兵，规模以上食用菌龙头企业15家。
    五是销售多样化，惠民县春生、邹平鲁中、山东博华等香菇菌棒、平菇菌包出口到美国、韩国等。