“我们县是全国有名的果业生产大县，全县的苹果树、桃树等面积达到了50万亩。看这大香菇，就是用果树枝的木屑制作而成的，成本低，长出的香菇菇质特别好！”近日，家住山西省运城市万荣县的廉勤刚在自家食用菌大棚内边观察香菇生长情况边向记者介绍说。

  据了解，廉先生的老家是个家家户户都在做生意、或者靠种地发财的村庄。一开始的时候，廉勤刚是靠种三白瓜致富的人。后来，万荣县政府号召大家发展香菇产业，有的地方建起了大棚，往外承租。于是，廉先生抱着试一试的心态，承包了大棚种香菇，在政府给予的“一个棒一元钱”的补助下，当年，廉勤刚挣了20多万元，淘到了第一桶金。

  “我也算是一个敢于吃螃蟹的人，也是一个探路者。开始的时候，我承包别人的大棚种香菇，也是不知道这个行业的水的深浅。在不断努力下，当年我挣到了一笔可观收入，这也坚定了我投资种香菇的决心。目前我总共投资了200多万元，建设了25个出菇大棚。一年的收入大约在150万元左右。纯利润达到了50万元以上。”说到这，廉先生不禁笑了起来。

  据廉先生介绍，目前他建设的25个出菇大棚一年约产香菇30万斤左右，按每斤香菇4.5元—5元来算，产值达130万元—150万元，纯利润可达50万元。今年，他还和其他人联合投资50万元购买了制棒设备，力创更多收益。此外，为了创建属于自己的香菇品牌，廉先生在国家有关部门注册了“晋菌旺”商标，争取几年内将自己的商标打响，带动更多的贫困户一同致富奔小康。