眼下，在江苏省徐州邳州市邹庄镇石东村一处林下菌菇基地，村民们正忙着收获大球盖菇。记者了解到，按照现在的市场行情，大球盖菇鲜品可以卖到十七八元一斤，利润可观。而且种植大球盖菇不费力气，每年秋季种下菌种，期间只需做好保湿、保温工作，到第二年5月份就可以收获五茬菇。

  据了解，目前石东村有银杏林1300多亩，为充分利用林地资源，让有限的土地生出更多效益，村里采取村民出租土地、大户包地种植大球盖菇的经营模式，目前全村大球盖菇种植面积已超过40亩。

  “大球盖菇喜欢在阴凉的环境下成长，银杏林里恰巧满足这个要求。此外，在银杏林里种植大球盖菇用的营养料还可以促进银杏树成长，可以说是一举两得。”一菇农边采摘边介绍说。

  近年来，江苏省徐州市各乡镇积极探索集体与农户“双赢”致富新路径，流转土地，大力发展林下食用菌产业，带动农民增收致富步伐。