安徽林下生物科技有限公司创办人曹悦，是安徽蒙城县王集乡的一名返乡创业大学生。2019年，曹悦大学毕业后在上海工作两年，2022年在王集乡邱朱村种植羊肚菌、大球盖菇等食用菌。

创业第一年，曹悦种植了近200亩食用菌，除了在技术方面与宿州学院的专家、教授进行合作外，在销售上还进行深加工，延长了食用菌产业链。当年便实现销售收入超过600万元。

 

初战告捷后，林下种植食用菌更新了村民的传统种植观念，种植面积辐射到蒙城多个乡镇，今年曹悦又投资建设了一个烘干加工厂。目前，曹悦带动乡邻种植食用菌面积超过410亩，年产值达到1200万元。产品还出口国外，推动蒙城食用菌种植、加工、销售全产业链的形成。

 

下一步，曹悦打算研发自己的菌种，从源头把关，全程给予种植者技术指导和加工、销售服务，让村民通过种植食用菌增加收入。（来源：亳州晚报）