“这里的食用菌种植都是用手机进行管理的。通过自动远程控制系统，可用手机查看养菌房和菇棚的情况，种菇的四个指标在这里都可以实时看到。数据不对，就会进行报警，技术人员会实时对相应菇房的数据进行调整校对，做到智能化种菇。”眼下，在福建省罗源县起步镇百谷农业发展有限公司生产车间，公司总经理于艳边忙碌边介绍说，“有了这个‘智慧管家’，产量可大幅提升，同时解放了大量人力。”

  目前，百谷农业日产菌包2万袋，日产海鲜菇鲜品12吨，产品主要销往北京、上海、广州等城市，同时出口东南亚等国。

  每年3月种菌，6月到9月出菌，只生产一季；受固体菌种、人工与空气感染的影响，秀珍菇易感染杂菌，出菌率降低……30多年来，罗源县虽然已成为全国较大的秀珍菇生产基地，但这些因素仍是制约食用菌产业壮大的短板。
  坐落于下长治村的罗源县食用菌研发中心，是起步镇食用菌产业部署实现工厂化、周年化生产的“智慧中枢”。这里如今拥有不少“种菇黑科技”，去年福建省秀珍菇产业研究院就揭牌于此，该中心新研发的液体菌包实现了秀珍菇种植自动化、标准化，每年可轮作12次，采摘24次。
  “秀珍菇传统菌包，走菌走满基本要40多天到50天，成熟以后出菇要到120天到130天，而我们的液体菌包出菇只要50天到60天。如今，罗源县起步镇食用菌年产值可达七亿元。”罗源县食用菌协会会长钟则銮说。