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产业资讯
福建南安市：赤松茸实现工厂化生产
发布时间：2025-06-24
“我们通过智能设备控制环境，将原本在大棚栽培的赤松茸搬进车间，实现了赤松茸的工厂化生产。”据负责人吴水生介绍，公司占地30多亩，其中15亩作为赤松茸的培养基地，配有70多个空调生产车间，总面积达2万平方米。
吴水生表示，赤松茸要想长得好，对温度、湿度、光照强度等方面都有严格的要求。在温度上，公司通过空调智能调控，确保温度稳定在赤松茸生长的最佳范围；对于湿度和灯光，则采取LED灯带和超声波加湿器加湿。此外，公司利用独有的增产催菇技术，助力提高赤松茸工厂化产量。
据了解，赤松茸工厂化生产每年有4个生产周期，每个生产周期约80天。目前，首潮无土栽培的赤松茸正值丰收季，预计每潮菇产值300万元。70多个车间全面投产后，赤松茸年产量约20万公斤，年产值预计达3000多万元。
（来源：南安市融媒体中心）