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产业资讯

云南松露大量上市

发布时间:2016-12-08
本网讯(记者 朱丽军)与大多数野生菌即将落潮不同,12月份,松露(又名猪拱菌、块菌)大量上市。日前,云南木水花野生菌批发市场里开始出售松露,售价在220元/公斤—1000元/公斤不等。
  据了解,目前昆明市场上的松露大多来自怒江、自贡、会泽等地。与其他野生菌不同,一直到明年二三月份,市民都可以吃到松露。好的松露,里外都是黑色的,个头大的价格要贵些,部分外表是咖啡色、里面是白色的,价格要便宜些。松露的吃法多种多样,可以生吃,可以泡酒、煮汤、榨油、油煎等。