6月18日清晨，石家庄平山县润众生态园内，技术人员已经连续几天在种菌实验室内忙碌。“今年夏天咱石家庄人就可以吃到本地种植的猴头菇了，我们可是北方地区第一家种植猴头菇的园区。”润众生态园区的负责人盖彦军自信满满地说。

在园区的一侧，记者看到一座占地约2000平方米“蓝色厂房”，是现代化食用菌生产车间，车间内食用菌实验室、出菇室等一应俱全。其中，一个宽3米、长20米的白色方形“蘑菇灭菌器”，均可实现食用菌的湿度、温度自动调控和菌棒的液态接菌。

“除去人工制棒环节，灭菌、接菌等全是自动化，出菇不受气候影响。”技术员范凤英介绍，传统生产技术不仅接菌费时费力，菌棒还易感染、成活率低、产量低；采用新技术手段后，不仅能生产金针菇、灵芝、黑木耳、杏鲍菇等多个品种，一天50吨标准化的菌棒产量，是过去的20多倍，成本也降低了至少两成。

预计今年夏季，石家庄人就可以吃到本地产的猴头菇了。