近年来，我国香菇产业得到快速发展。据中国食用菌商务网调研统计，2018年全国香菇总产量已达961.51万吨，成为食用菌大家庭中第一大栽培品种，也成为我国很多贫困地区产业扶贫的主导品种，为各地农业增效、农民增收和乡村振兴起到了积极推动作用。

    为宣扬我国香菇产业发展中的先进人物，传递时代正能量，激发从业者的创新和创造力，近期中国食用菌商务网和《食用菌市场》杂志开展了“最美香菇人”的推选活动。经过自主申报、材料审核、组委会评议等程序，并征得部分专家意见和建议后，在第二届全国香菇产业创新发展大会上对张寿橙等11名2019中国“最美香菇人”进行了表彰。现将获奖人员情况予以刊发。

    我国香菇产业能实现长期健康可持续发展，得益于一代代“香菇人”的创造和奉献，是他们把本是山珍和贵族食品的香菇送上了百姓餐桌、种遍了大江南北，是他们把香菇做成了全球第一，他们都是“最美香菇人”。
    “历史烛照时代，榜样传承精神。”在我国香菇产业进入转型发展期的当下，我们推介和宣传“最美香菇人”，展现他们在平凡的工作中所做出的不平凡贡献，使我们能够时时看到奋斗的目标和参照物，坚持创新和科学发展观，把平凡的工作做到极致，共同把我国香菇产业进一步做大做强！