近年来，贵州省黔西南贞丰县不断深化农业产业结构调整，通过引进企业专业化、规模化发展食用菌产业，走出一条集食用菌研发、种植、生产、加工、销售为一体的全产业链发展之路，助推食用菌产业发展壮大，带动群众增收致富。

  “公司仅海鲜菇种植就达100多万菌棒，该菇颜色洁白、菌肉肥厚、口感细腻、味道鲜美，具有很高的营养价值和药用价值。我们这个菌棒一天能长1.5厘米左右，三、四天就能达到12厘米，销量不错，一出棚就能全部卖完。”走进贵州丰源现代农业有限公司，技术人员韦小乐热情介绍说。

  在另一侧的菌棚内，技术人员正在精心管培生长出来的舞茸。据了解，舞茸原产于日本北部深山之中，是一种高蛋白、低脂肪、多营养的珍贵菇类，今年，丰源公司种植的舞茸产值已达到300多万元。

  据介绍，海鲜菇、舞茸等菌类在大众市场较为畅销，除了保障大众市场产品供应外，贵州丰源现代农业有限公司还按照订单生产的形式，对部分珍稀菌种进行种植加工，产品远销国内外。目前，丰源公司共自主研发菌种48种，包括红托竹荪、冬笋、羊肚菌等，专利达100多项。

  “预计到年底，要完成4500万斤的产量。目前400多号员工还在加班加点生产，希望今年年底能够把今年的菌种任务完成。”贵州丰源现代农业有限公司董事长在采访结束之际对记者说。