近年来，河北平泉市依托绿色高效循环可持续发展示范县（市）建设，开展农林废弃物栽培食用菌资源化利用研究与示范工程，研发推广食用菌新型栽培基质，延长产业链条，促进食用菌产业的可持续发展。
   一是利用可速生的玉米芯为原料栽培香菇、滑子菇。以玉米芯为主要原料栽培香菇15.5万袋，主要示范栽培品种4个，分别为168-3、168-5、610、0912；以玉米芯为主要原料栽培滑子菇15.6万袋，主要示范栽培品种4个，分别为C3-3、早生2号、日SN01和日TN19，现正在出菇阶段，长势良好。
   二是以杏鲍菇菌糠为主要原料生产鸡腿菇、平菇。以杏鲍菇菌糠为原料生产鸡腿菇11万袋，示范品种3个，分别为特白33、大鸡腿、鸡腿菇2号；以杏鲍菇菌糠为原料生产平菇12.5万袋，示范品种4个，分别为206、208、日本平菇和广温4号。
   三是以果树剪枝木屑为主要原料栽培香菇。建设食用菌栽培原料研发与应用示范基地1个，建设示范点3个，示范栽培香菇3.3万袋。申请实用新型专利3项，发表“利用苹果木生产香菇研究进展”论文1篇。
   近年来，河北平泉市把食用菌生产加工作为农民脱贫致富的主导产业，通过“公司+合作社+基地+农户”等模式，推广食用菌标准化生产，带动当地农民脱贫增收。目前，平泉市食用菌产业从业人员达12万余人，该市食用菌产品主要以干、鲜、腌、冻、加工品5种形式销往国内60余个大中城市及国外10余个国家，尤其是“平泉香菇”产品，凭借菇质优、含水量低等优势备受青睐。