液体菌种以其制种周期短、成本低廉、菌种活性强、接种便捷快速、用工少、等人所共知的诸多优势，在食用菌绝大多数品种的工厂化生产当中大放异彩，但是，有一个奇怪的现象，在目前我国食用菌领域生产规模最大的单品--香菇的生产当中，却一直沿用了传统的固体菌种的生产模式，液体菌种仿佛成了一种禁忌，很少有厂家敢于触碰。究其原因，无外乎两点：1.香菇的液体菌种制作困难；2.采用液体菌种作为种源，后期有的人会有爆发出菇的现象出现。

因为液体菌种的特殊性，接种过后，不能像固体菌种那样把接种穴填满，所以，不能采用套外袋的方式来处理，因其好气性强，采用贴胶带的方式，效果也不理想。经过多年研究探索，最佳方式就是常规打孔+贴透气贴的模式。实践证明，采用这种处理方式，菌种萌发快、吃料迅速、成品率高，效果最为突出。

目前，香菇行业在我国的情况是大而不强、大而不精。任何行业的发展，都会经历一系列的变革，随着时代和科技的变化而不断发展和演变，才是万物发展的大势所趋。而香菇的液体菌种，只不过是革新变化的一个代表和方向。还有菌棒的一体化制作工艺、香菇育菇阶段的工厂化探讨、多抗性优良品种的选育等，这些都是香菇产业发展中需要大家共同努力来突破的。理解产业的底层逻辑、持敬畏之心来研究和拓展，方能促进香菇产业的进一步发展。