香菇春栽模式已在豫西南伏牛山区应用20多年，技术部门和广大菇农已摸索出一整套春香菇控温越夏方法，很好地解决了春香菇越夏难题。这种栽培方法因能在简易条件下实现规模化接种，近年被引用到豫南大别山区，成为当地主推的栽培方法。但大别山区地处江淮分水岭，与伏牛山区峡谷地形不同，具有自己独特的区域小气候，完全照搬伏牛山区的经验，并不能保证春香菇在本区域高产稳产。相反，若不能因势利导，在技术和设施上因地制宜，会造成减产甚至绝收。

豫南山区大寒之后开始转暖，晴好天气时最高气温可达15℃，低温0℃以下的天数极少。豫南山区立春时的最低气温在7℃左右，清明时节日高温可在23℃左右，低温也在12℃左右，偏暖年份此时日高温可在26℃以上。芒种前后有30℃以上的高温。如果没有专门的接种设施，豫南山区清明之后已不再适宜规模化接种，且留给菌丝在入夏前发育至成熟转色的时间明显不足。

春菇越夏，早生产、防高温高湿、烧棒是关键。除合理安排接种养菌时间，从技术层面提高操作水平，杜绝带病越夏和必要的设施建设外，我们还应该选种比较耐热的品种。春香菇越夏期间密切关注当地气象预报，加强对棚温和棒温的监测，执行好降温措施，切实把棒温和棚温控制在临界点以内，既能让菌棒安全越夏避免损失，又能保证菌丝健壮生长。秋季补水后要尽快恢复生长，取得品质和产量双丰收。