商南县扶贫开发有限公司于2017年2月成立，是隶属于商南县人民政府的国有独资公司，注册资金2亿元，主要负责县政府授权范围内的农业、旅游、光伏发电及相关产业扶贫开发项目的策划、开发、建设和经营管理等工作。公司下设有商南县光富新能源有限公司和商南县益民农业科技有限公司两个子公司，主要开展光伏扶贫、消费扶贫、食用菌产业园项目等工作。

公司采用“公司+基地+农户”的模式，根据菇农的需求生产优质的菌棒卖给农户，在其生产过程中，为其提供免费的技术指导与支持，然后将菇农手中的产品，以市场价格进行回收、加工、销售。部分产品以原材料、蔬菜的形式卖给合作的加工商和销售企业。即保证了菇农的利益，为其提供稳定的销售渠道。又保证了公司产品的质量。利用该模式，可带动3000余户群众通过发展食用菌产业实现稳定增收。

下一步，公司以做大、做强、做优商南县食用菌产业为目标，精心打造一个集食用菌研发、生产、加工、销售、服务为一体的产业发展新平台，全面推进食用菌产业发展，努力把商南县食用菌产业做成富民强县的龙头产业、支柱产业、特色产业，不断巩固脱贫成果，助力乡村振兴。