自2012年我国实现羊肚菌人工商业化栽培以来，经过10多年发展，其已成为食用菌最畅销的栽培品种之一。羊肚菌栽培面积从2012年的1000亩增长到2023年的44.73万亩，短短12年时间增长近400倍，种植区域由传统的川渝地区向全国各地扩展，目前，除了海南省外，全国都有种植。

      随着从业人数和种植规模的逐年增加，羊肚菌产业在发展过程中也暴露出了一些问题，例如菌种质量参差不齐、栽培技术不规范、人才队伍匮乏、采后加工与销售滞后等，导致栽培风险持续加大，2024年春季羊肚菌价格跌至近年来的最低，但羊肚菌产业凭借“栽培周期短、用工少、高回报率”等特点，每年还是吸引了大量的行业内外相关从业者涉足。

      为了提高广大种植者的栽培技术、解决生产中遇到的重点难点问题、帮助规避种植风险，由羊肚菌行业实战型专家贾乾义老师亲自领衔的技术专家团队近期计划在山西省兴县开设“全国羊肚菌栽培技术培训班”。

      本次培训将依托兴县羊肚菌产业园的种植基地条件，让参训学员在羊肚菌生产一线（生产基地、菌种厂、营养包厂、加工车间、大棚），进行羊肚菌全产业链“沉浸式”学习（包括菌种生产与营养包生产），培养学员种植羊肚菌的动手能力以及现场分析问题、解决问题的能力。学员进行羊肚菌生产的各个环节实际操作，包括：选地、羊肚菌大棚建造、土壤处理、菌种生产、营养包生产、配料、装袋、灭菌、冷却、摆放、培养等环节，让学员从菌种生产到采收加工都参与进来，生产现场遇到的所有问题，都有专业的老师及技术人员现场解决。这种培训模式有利于大大提高羊肚菌种植的成功率，学员掌握技术后，将终身受益。

      同时，培训中心根据学员对羊肚菌种植技术的掌握能力，因地制宜地为每个学员定制了“小白班”、“初级班”、“高级版”、“实战班”等类型，学员可根据自身能力和需求，选择不同的培训班。

      培训的重点包括三个方面：菌种生产技术，营养包生产技术，羊肚菌高产技术，将采用“理论+实际”的学习方法，以实际操作为主，实际操作主要包括：菌种分离、母种制作、原种制作、生产种制作、营养转化包制作、拌料、装瓶（袋）、灭菌、冷却、消毒、接种、培养、播种等，主要是解决学员回家后在种植羊肚菌的过程中分析问题与解决问题的能力。为此，凡是参加系统培训的学员，必须认真亲手操作，将羊肚菌关键技术学到手。

      为确保各地来的学员能通过种植羊肚菌获得可观的经济效益，培训中心采取“一对一”的授课模式，根据学员的实际情况，为每个学员私人定制最佳的羊肚菌发展模式，帮助其建立小型的羊肚菌菌种场，使其带动周边农户发展羊肚菌产业，将生产的羊肚菌菌种卖给周边农户，产品统一回收，共同发展。

      经过系统培训的学员，回家后在羊肚菌实际种植过程中，只要遇到任何羊肚菌种植的技术问题、生产问题、市场问题，培训中心会通过远程或实地帮助学员提供解决方案。此外，凡是参加此次培训的的羊肚菌种植学员将免费赠送羊肚菌母种。

      本次培训费用为3800元/人（包括培训费、食宿费、实习费、资料费及赠送菌种，以及学员后期进行技术指导的费用）

      户    名：北京中食菌网络科技有限公司
      开 户 行：工商银行北京八角支行 
      帐    号：0200 0134 0900 6919 435

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