4月26-28日上午，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网联合主办，山东七河生物科技股份有限公司承办的“七河生物·第二届全国香菇产业创新发展大会暨‘一带一路’食用菌国际合作高峰论坛”在山东省淄博市成功召开。本届会展集中展示了近年来香菇产业的创新成果，吸引了近200家参展企业、国内外5000多名从业者前来参加，同时，举办了多场专题报告会，福建省三明市真菌研究所所长刘叶高作了《香菇的栽培技术》的精彩演讲。

   福建省三明市真菌研究所所长刘叶高指出，随着香菇产业的不断发展，香菇的栽培技术也不断地演变，栽培品种也不断的更新换代，栽培工艺也不断的改革和创新。目前，全国都在努力，想把香菇栽培也像金针菇等食用菌一样，实现全设施化、工厂化生产。但香菇的生物学特性与金针菇等食用菌有所不同，需要有一个发展创新过程。福建也和全国一样，不断地从香菇畦田草棚栽培和覆土栽培向塑料大棚畦床、塑料大棚层架、设施化、工厂化栽培发展。福建香菇产业经过多年发展，在设施栽培方面主要模式包括：一是香菇简易塑料大棚层架栽培方式；二是香菇冷库设施栽培方式；三是香菇水帘降温大棚设施栽培方式。这其中香菇水帘降温大棚设施栽培方式目前已在三明市和省外一些地方示范生产。主要适应于我国南方中低海拔（200米以上）地区4—10月出菇的周年生产香菇。但各地水帘设计安装不规范、技术不到位，再加相应的配套技术没跟上，利用效果不好，推广较慢。但该栽培模式一是有利于推动香菇常规栽培方式的转型，改变一家一户小作坊落后的生产方式，提高产品质量和食品安全； 二是有利于香菇工厂化、设施化、机械化和智能化等新技术的应用，提高香菇栽培技术的科技含量； 三是有利于香菇产业规模化、规范化、标准化生产和创汇基地的建立，重振香菇产业雄风； 四是有利于引进和培育、开发香菇良种，不断调整和适应市场的需求，提高企业的经营效益； 五是有利于香菇设施化生产的节能降耗、安全环保，资源的高效循环利用和代用料技术的开发,降低企业生产成本和缓解“菌林”矛盾。