6月11日下午，在第四届全国黑木耳产业创新发展大会期间举办了“黑木耳与林下经济创新发展主题报告会”。国家食用菌产业技术体系岗位专家、黑龙江省科学院微生物研究所所长张介驰就黑木耳工厂化栽培做了主题报告，谈了一些自己的看法。他认为，随着我国农业人口减少、劳动力成本增加和食品质量安全意识提高，食用菌工厂化生产的机械化、自动化和标准化优势愈发突出，必将逐步成为食用菌生产的主要方式，目前黑木耳工厂化栽培难度大，出耳环节环境调控复杂，“单袋集中出耳、缩短出耳周期、增加出耳批次；单袋多潮次出耳、提升生物转化率和减少潮次间质量差异、减少出耳批次”。他强调，目前黑木耳菌种工厂化生产中质量检测评价过于简单粗放：发酵液纯度、生物量浓度和感官状态等方面，缺乏对菌种活力等关键指标评价，而实现黑木耳工厂化生产可促进出耳管理技术提高和设施调控能力提高，提高应对异常气候能力，实现高产稳产，促进栽培技术再提高。