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王贺祥(中国农业大学生物学院教授、博士生导师) 2013年我国食用菌产量3169.68万吨,已成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。食用菌产量快速增长与工厂化栽培技术的推广密切相关,工厂化栽培技术成熟推动产能过剩和产业失衡。要解决由产能过剩和产业失衡带来的产业效益下滑现象,生产企业控制产量和调整生产品种是一方面,发展食用菌产品深加工是支撑整个产业健康、可持续发展的关键。在发达国家
日前,农业部农业科技资金项目专家组组长张利群在江苏连云港举办的“全国第十一菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛”上讲到,发展循环经济和生态农业是我国的一项重大战略决策,是落实党的十八大推进生态文明建设战略部署的重大举措,是加快转变经济发展方式,建设资源节约型、环境友好型社会,实现可持续发展的必然选择。在我国,循环农业、生态农业的提出已有五六年的历史,但推进成果一直不是很理想,一个重要的