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    专家视角

    边银丙：我国香菇产业挑战与机遇并存

    当前，我国香菇产业面临着严峻的挑战，劳动力、原材料成本持续上升，产品同质化严重，市场价格竞争加剧，各类扶持项目审批和验收趋紧，土地、税收、贷款等优惠政策减少或取消等因素都对香菇产业造成了一定冲击。尽管我国香菇产业正面临困境，但我国香菇产业历史悠久，拥有深厚的文化底蕴。香菇具有营养与保健双重功效，能够满足消费者的需求；另外，香菇具有转化农林秸秆废弃物的独特生态功能，这些因素都让香菇产业充满希望。我国

    2015-12-23

    李玉：中国食用菌产品在国际上具有广阔市场

     近日，中国工程院院士李玉在“中国香菇产业发展高峰论坛”上作了《食用菌产业国际化的路径与前景》的主旨报告，主要从中国食用菌产业国际化的基础、食用菌产业国际化的路径、食用菌产业国际化的前景三方面作了具体阐述。一、产业强大是国际化的基础前提打铁还需自身硬，食用菌产业强大才是国际化的前提。国内食用菌企业在引进国外设备、公司过程中，需要进行根本上的消化、吸收发展中国特色。同时，需要进一步思考和实

    2015-12-17

    宗锦耀：建设农产品加工园区 推进农村一二三产业融合发展

     一、深刻认识推进农产品加工产业园区建设的重要意义五中全会提出了经济保持中高速增长、迈向中高端水平、农业现代化取得明显进展、农村贫困人口实现脱贫、生态环境质量总体改善等方面新的目标要求，提出创新协调绿色开放共享新的发展理念。而要实现新的目标要求，就必须遵循经济发展规律，实现平衡性发展；遵循自然规律，实现可持续发展；遵循社会规律，实现包容性发展，统筹考虑产前产中产后协调和一二三产业融合发展

    2015-12-14

    韩长赋：新时期发展生态循环农业，要重点抓好五大任务

    党的十八届五中全会提出创新、协调、绿色、开放、共享的发展新理念。习近平总书记多次强调，要像保护眼睛一样保护生态环境，像对待生命一样对待生态环境。我们要坚定不移地贯彻落实党的十八届五中全会和习近平总书记重要讲话精神，把建设生态循环农业放在大力推进农业现代化、加快转变农业发展方式的突出位置，进一步增强紧迫感责任感，推动现代农业走上可持续发展之路。一、进一步提高对发展生态循环农业重大意义的认识近年来，我

    2015-11-26

    陈锡文：土地股份合作制是农业改革方向

    中央农村工作领导小组副组长兼办公室主任、中央财经领导小组办公室副主任陈锡文出席财经年会并演讲指出，土地股份合作制是农业改革方向。   陈锡文分析了国内与国外粮食倒挂的原因，认为从国内来看，政府规定的最低收购价格不断上涨，从国外来看，经济危机后，国外粮价下跌幅度过大，人民币汇改后大幅升值，国际海运价格大跌等因素都对粮食价格倒挂产生了影响。  &nbs

    2015-11-24

    李玉院士致“菌业智库”专家委员会成立贺信

     大会组委会及各位业界同仁：   欣悉农业部中国乡镇企业协会食用菌产业分会“菌业智库”专家委员会于今日成立。这对我国食用菌科技界、产业界从事食用菌产业研发和规模生产的专家和企业家们是一件令人兴奋的大事。我谨向专家委员会的成立表示热烈的祝贺！向各位专家和与会的嘉宾致以诚挚的问候。由于有重要公务在身，我未能参加这一业界盛会，深感遗憾，希望各位同仁理解。 

    2015-11-12

    李玉春：食用菌行业面临结构调整和转型升级

     日前，中国乡镇企业协会食用菌产业分会会长李玉春在江苏连云港举办的“全国第十一菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛”上讲到，我国食用菌产业经过十几年的快速发展，现已进入产业结构调整期，在调整的过程中食用菌主产地及相关企业面临转型升级和增长方式的转变。李玉春讲到，目前我国食用菌产业发展基本面虽向好，但制约产业发展的瓶颈已然存在，主要表现为：一是产业布局不合理。企业主要集中在东部经济发达地区

    2015-11-10

    陈惠：发展食药用菌深加工，提供健康营养源

     陈惠（国际药用菌学会执行主席、江苏安惠生物科技公司董事长） 健康产业已经是全球第一大产业，年支出总额占GWP(世界国内生产总值)总额约1/10。在健康理念快速普及、家庭收入持续增长、慢性病和亚健康人群不断增加以及老龄化现象日趋严重的大背景下，我国健康服务业作为新兴产业受到国家重视是必然的。在我国，食用菌产品的营养保健作用和功效已经和正在被广大消费者所认可。发展食药用菌深加工既

    2015-11-10

    宋卫东：现代化机械装备助推食用菌产业实现智能化升级

     宋卫东（农业部南京农业机械化研究所副所长、研究员） 近些年，我国食用菌装备制造业发展速度迅猛，从而节省了生产和劳动成本、增加了产业效益、提升了企业整体竞争力，加快了推进食用菌产业向现代化、智能化迈进的步伐。但是，全国现有的几百家食用菌机械终端生产企业中，真正形成规模和市场占有率的企业不多，“大市场”与“小作坊”的矛盾突出，龙头企业带动性不强。同时，技术管理人才严重缺乏、产品技

    2015-11-10

    王贺祥：深加工是支撑食用菌产业健康、可持续发展的关键

    王贺祥（中国农业大学生物学院教授、博士生导师） 2013年我国食用菌产量3169.68万吨，已成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。食用菌产量快速增长与工厂化栽培技术的推广密切相关，工厂化栽培技术成熟推动产能过剩和产业失衡。要解决由产能过剩和产业失衡带来的产业效益下滑现象，生产企业控制产量和调整生产品种是一方面，发展食用菌产品深加工是支撑整个产业健康、可持续发展的关键。在发达国家

    2015-11-10
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