当前，正是我国夏季香菇（反季节香菇）出菇管理的关键时期，如何科学合理地做好补水、控温、脱袋、催蕾、病虫害防治等夏季香菇技术管理工作，是菇农们非常关注和迫切需要的问题。为帮助菇农破解夏季香菇生产中遇到的生产管理、采收保鲜、产品晾晒加工等技术难题，为今年夏季香菇丰产提供充足技术支撑和保障，6月6日晚，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部主办的“食药用菌大讲堂·夏季香菇优质高产栽培技术实操讲座”正式开讲，在短短两个小时的直播活动中，超过4万人次在线收看，专家们用生动有趣、通俗易懂的语言和表达方式传授科学严谨的专业知识，受到了观众一致好评。目前直播室正在持续回放状态，累计观看人数还在持续增加中。

  本次线上技术讲座活动，邀请了国家食用菌产业体系岗位专家、中国农业大学教授刘庆洪，辽宁省农科院食用菌研究所研究员刘俊杰两位实战专家分别围绕夏季香菇优质高产栽培和产品采收保鲜技术等内容展开报告解读，为我国夏季香菇产业的提质增效保驾护航。

  刘庆洪教授在“夏季香菇采收加工关键技术及提质增效建议”报告中从香菇采收技术及产品保鲜储运方法、香菇烘干晾晒等初级加工技术、香菇初级深加工发展现状及趋势、香菇产业提高附加值、增加效益的途径和建议等四个方面进行了重点介绍，加深了大家对夏季香菇采收、保鲜、储运、烘干、加工等问题以及提高香菇产业综合附加值的认识和了解。

  刘俊杰研究员以“夏季香菇优质高产栽培技术及问题解析”为题，分别从夏季香菇主产区简介、夏季香菇主要栽培模式及设施情况、夏季香菇出菇管理关键技术和夏季香菇生产重点问题等四个方面进行了详细分析和讲解，对夏季香菇生产具有很强的现实指导意义。

  两位专家的报告干货十足，内容新颖，实操性强，使大家对夏季香菇生产技术有了全面了解，开阔了视野，增长了知识，受益匪浅。

  为加强与网友的直播互动交流，在本次视频直播互动环节，主办方随机抽取了100名互动留言的幸运网友，赠送由湖北裕山菌业有限公司赞助提供的精美奖品。

  本次线上直播活动的举办得到了营口正大实业有限公司、湖北裕山菌业有限公司、江苏利泽制冷设备有限公司、山东绿神网业有限公司、龙泉市菇友自动化设备有限公司、上海泉赟农业科技发展有限公司、克保农业科技（上海）有限公司、河南日星智能装备有限公司、河南灵宝昌盛食用菌有限责任公司等单位的大力支持。本次线上技术讲座活动的成功举办，为广大菇农夏季香菇生产提供了新方法、新思路和新理念，对推进夏季香菇产业可持续健康发展具有重要意义。

  另据了解，“食药用菌大讲堂”之“双孢菇优质高产关键技术讲座”网络直播活动已定于6月12日举办，届时将邀请行业专家为广大双孢菇从业者解读双孢菇优质高产关键技术，欢迎行业同仁准时收看。